Como fazer os melhores scones caseiros


Junte os ingredientes e aqueça o forno a 220 ° C (200 Ventilador / gás marca 7). Coloque uma assadeira no forno para pré-aquecer

Pese a farinha, o sal e o fermento em uma tigela. Misturar

Adicione manteiga

Esfregue manteiga na farinha até que se pareça com pão ralado

Adicione o açúcar e mexa para misturar

Leite quente no microondas e misture no extrato de baunilha

Despeje na mistura de farinha

Adicione frutas secas se usar

Misture com as mãos, mas tente não sobrecarregar. Isso garantirá um bolinho leve (o excesso de trabalho estica o glúten da farinha e resulta em um resultado final difícil)

Misture até que tudo se encaixe.

Despeje em uma superfície enfarinhada e dobre 3 ou 4 vezes para obter uma mistura lisa.

Enxugue a mistura até ter cerca de 4 cm de espessura. Não use um rolo de massa! Usa as tuas mãos

Use um cortador de 5cm para cortar os scones

Coloque na assadeira quente e cubra com ovo batido. Tente não deixar o ovo nas laterais, pois isso dificultará o crescimento

Asse por 10-12 minutos a 220 (200fan) gás marca 7 até dourar. Em seguida, remova para uma gradinha e deixe esfriar. Apreciar!!


Assista o vídeo: How to Make the Perfect Scone


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