Como cozinhar borsch russo



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Infelizmente, não tenho foto para os primeiros passos, pois decidi fazer um guia apenas no final. Então você só precisa colocar a carne em uma panela grande e adicionar água (1,5-2 litros) e sal

Então agora prepare seus vegetais: corte a cebola em cubinhos e coloque em uma panela quente com um pouco de manteiga, quando a cebola começar a dourar adicione um pouco de sal, alho e azeite

A beterraba deve ser fresca! Esfregue a cenoura e a beterraba e adicione-as à cebola Galo por 7-8 minutos e adicione a páprica (faça pedaços finos)

Em 7 minutos adicione o macarrão de tomate (você pode usar tomates frescos, mas não se esqueça de descascar a pele e cortá-los em pedaços pequenos). Adicione sal e cozinhe sob a tampa por mais 10 minutos em fogo baixo

Enquanto isso, corte a batata em cubos e corte o repolho. Normalmente eu uso o branco, mas desta vez peguei o vermelho, pois era o que tinha no mercado

Agora tire a carne da panela, recomendo que transfunda o caldo por uma peneira! adicione um pouco de água no caldo para que você possa dizer "isso será o suficiente" 😁 Adicione os cubos de batata e ferva por 10 min

Adicione o repolho, ferva novamente por 7 minutos

Agora você vai adicionar todas as partes: substitua tudo da panela em uma panela com o caldo. Misture corretamente

É um momento picante finalmente! Sugiro medir os temperos na palma da mão, pois tenho certeza de que você não quer estragar seu borsch perfeito com um quilo de pimenta. Portanto, adicione pimenta, páprica moída, orégano, manjerona.

Agora, se você gosta de endro e salsa tanto quanto eu, pegue um enorme molho deles!

Picar

Agora, alguns truques secretos !;)) Em primeiro lugar, você deve saber que a borsch está melhorando no segundo dia, isso é um fato!) Em segundo lugar, use apenas vegetais frescos e perfumados. Não use cubos de caldo😡

A propósito! Nunca tinha feito isso antes, mas desta vez acrescentei duas colheres de molho pesto enquanto frito vegetais! Eu amei o gosto! Você também pode experimentar! Sirva com creme de leite! Não ignore😉


Assista o vídeo: COMIDA RUSABORSCH


Comentários:

  1. Arashijar

    Peço desculpas, é claro, mas isso não combina comigo.

  2. Douramar

    Desculpa, eu removi essa ideia :)

  3. Riley

    Peço desculpas, mas, na minha opinião, você não está certo. Estou garantido. Eu sugiro isso para discutir. Escreva para mim em PM, vamos nos comunicar.

  4. Andr?

    O site é excelente, vou recomendar a todos que conheço!



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