Como fazer sous vide kimchi de camarão no forno alto shaam ctp



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Adicione o camarão descongelado a uma tigela.

Misture com o pó kimchi desidratado conforme desejado.

Coloque os camarões em um saco de sous vide e deite-os na horizontal.

Sele o saco de sous vide.

Coloque o camarão em uma panela perfurada e leve ao forno Alto-Shaam CTP.

Vapor 158F (70C) por 10 minutos.

Retire o camarão sous vide do forno.

Coloque os camarões diretamente no Quickchiller Alto-Shaam (para uso posterior) ou remova do saco de sous vide e sirva.


Assista o vídeo: Lamb at a low temperature


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