Como escaldar cheesecake de chocolate em um forno combinado



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Monte os biscoitos para a crosta.

Coloque wafers de chocolate em um processador de alimentos.

Adicione 2 colheres de sopa de açúcar.

Derreta 1 barra de manteiga.

Adicione a manteiga à mistura de wafer / açúcar e pulse até obter migalhas finas.

Não misture demais. As migalhas devem se parecer com areia molhada.

Coloque a mistura de biscoitos em uma assadeira de cheesecake.

Pressione para formar uma camada uniforme de crosta no fundo da panela.

Asse a massa a 325F (163C) no modo de convecção por 8 minutos no forno Combitherm.

Adicione 4 pacotes de queijo cremoso e 1-1 / 2 xícaras de açúcar em uma tigela.

Misture os ingredientes da tigela de mistura.

Misture até que as laterais da tigela fiquem limpas.

Derreta 12 onças de chocolate semidoce para o recheio.

Adicione o cacau em pó à mistura de cream cheese.

Em velocidade baixa, misture até que o cacau em pó esteja combinado.

A mistura deve ser semelhante a picos leves e suaves.

Adicione os ovos um de cada vez à mistura de cream cheese.

Bata os ovos em velocidade baixa.

Bata até que os ovos estejam totalmente incorporados.

Adicione o chocolate derretido à mistura de cream cheese.

Adicione o recheio de cream cheese à crosta resfriada.

Espalhe o recheio uniformemente por cima, sem deixar bolsas de ar.

Coloque filme plástico sobre a forma inteira de cheesecake.

Depois de embrulhado, asse cheesecakes no modo de vapor 190F (88C) por 2 horas.

Depois de assado, misture o chocolate derretido com o creme de leite e coloque por cima dos cheesecakes resfriados.


Assista o vídeo: CHEESECAKE DE NUTELLA SEM FORNO E SEM GELATINA - RECEITAS QUE AMO


Comentários:

  1. Garmann

    Esta é a variante excelente

  2. Webley

    Eu considero, que você não está certo. Eu posso defender a posição. Escreva para mim em PM, vamos discutir.

  3. Shataur

    É interessante. Não me diga onde posso encontrar mais informações sobre este tópico?

  4. Sadaka

    Confie em mim.



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