Como fazer ravióli de peru caseiro



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Em sua campanha Make The Switch®, Jennie-O incentiva as pessoas a mudarem para o peru nas receitas favoritas da família. Então, preparamos este ravióli de peru que é A + no departamento de sabores.

Pegue todas as massas e ingredientes de recheio de peru e vamos fazer alguns raviólis!

Despeje a farinha de semolina e uma colher de chá de sal em sua bancada e forme um monte de farinha com um poço no meio. Bata dois ovos, a água e o azeite e despeje no poço.

Lentamente misture os ovos na farinha até adquirir uma consistência espessa. Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada por 8 a 10 minutos até ficar firme. Em seguida, embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar em temperatura ambiente.

Aqueça o azeite em uma panela no fogão. Reduza o fogo para médio e coloque o peru moído na panela, mexendo e partindo o peru com uma espátula constantemente, enquanto cozinha.

Quando o peru parecer cozido por fora misture o alho em pó, sal, pimenta, tomilho + manjericão. Cozinhe até que a mistura atinja 165 ° F conforme medido por um termômetro de carne. Retire a panela do fogo e deixe esfriar.

Corte duas folhas iguais do mesmo tamanho de sua massa enrolada. Bata um ovo em uma tigela pequena e pincele-o em uma das duas formas de massa.

Espalhe colheres de chá de peru moído cozido na folha de massa em uma grade reta.

Coloque uma colher de chá de ricota no topo de cada montículo de peru.

Coloque com cuidado a segunda folha de massa por cima.

Pressione as folhas entre cada monte para forçar a saída das bolhas de ar e selar o ravióli.

Corte-os em quadrados com um cortador de ravióli ou pizza, passando a lâmina em linhas retas entre cada monte de recheio.

Cozinhe em água fervente com uma pitada de sal por 8 a 10 minutos ou até que o ravióli flutue até o topo e esteja al dente. Escorra imediatamente.

Cubra com molho de tomate quente, uma pitada de bom azeite, parmesão raspado e manjericão fresco.

Céu de Ravioli. Para mais receitas deliciosas que nutrem e dão energia usando o peru Jennie-O, clique aqui https://www.brit.co/back-to-school-turkey-recipes/


Assista o vídeo: Ravioli caseiro dois sabores, frango e carne com massa de pastel!


Comentários:

  1. Malmaran

    Nenhum de seus negócios!

  2. Tighearnach

    Mola!!!

  3. Kazrarn

    Eu considero o tema muito interessante. Eu sugiro você para discutir aqui ou em PM.



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