Como fazer salada de macarrão com carne de capim-limão vietnamita



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Ingredientes para marinada de carne

Bata: - 6 dentes de alho picados - 2 talos de capim-limão picados - 2 colheres de chá de molho de peixe - 2 colheres de chá de açúcar. Eu adicionei um pouco de pimenta, adicione preferência.

1kg de carne picada

Combine a carne picada com a marinada.

Em uma panela, adicione óleo de amendoim para cobrir toda a panela.

Adicione um pouco de óleo de gergelim

O óleo de gergelim é a mancha marrom.

Adicione carne picada. Eu tenho apenas uma panela pequena, então tive que cozinhar em 3 porções.

Quando estiver quase dourado, pare de mexer e deixe fritar por cerca de 5 minutos.

Procuramos óleo de gergelim e açúcar para queimar e caramelizar o fundo da carne.

Coloque em recipientes uniformemente, cerca de meio cheio.

Uma vez feito, deve ser cerca de seis recipientes, deixe esfriar.

Ferva uma jarra de água.

Pegue uma tigela, macarrão de vermicelli.

Coloque o macarrão e despeje a água fervida por cima até cobrir.

Feito.

Escorra a água quente e enxágue com água fria.

Adicione o macarrão de volta à tigela.

Pegue o repolho chinês

Corte a couve chinesa de cima para baixo em rodelas de 1cm.

Corte até este

Adicione à tigela

Combine 1/4 xícara de molho de peixe com 1 dente de alho, 2 colheres de sopa de suco de limão, 3 colheres de chá de açúcar, flocos de pimenta.

Despeje em uma saladeira e misture com uma tesoura. Mexa enquanto corta para encurtar o macarrão.

Adicione um pouco de cenoura picada para crocante e cor.

Continue mexendo com a tesoura.

Feito.

Adicione ao recipiente para preencher.

Siga com todos os recipientes. Eles agora podem ser armazenados na geladeira e tomados como refeições durante a semana. Continue para a próxima etapa da preparação alimentar. Porque tem suco de limão na salada dura 8 dias.

Coloque a mistura do recipiente em uma tigela e misture bem. Use uma tesoura se necessário para reduzir o comprimento do macarrão. Normalmente a carne está fria, mas opcionalmente você pode aquecê-la.

Coloque a salada mista em uma tigela.

Cebola frita e amendoim para enfeitar.

Também adicionado um pouco de hortelã e coentro.

Feito!


Assista o vídeo: Como Fazer Salada de Macarrão Macarronese - Tv Churrasco


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