Como fazer bolos de quinua com bruschetta de ricota e figo

A inovação na cozinha não é tarefa fácil. Mas quando você tem uma combinação de sabores que realmente funciona, achamos que é muito fácil ser criativo.

Fizemos uma parceria com o Curate Snacks para testar a teoria. Entre no bar Curate's Dark & ​​Tempting: uma combinação doce e saborosa de Mission Figs, laranja, vinagre balsâmico, avelãs, sementes de girassol e quinua.

Depois de mexer um pouco na cozinha, nasceu o bolo de quinua de girassol com bruschetta de figo e ricota. Pense nisso como uma receita desconstruída que também é gourmet, saudável e deliciosa!

Temos que dizer, os grãos de girassol realmente levaram os bolos de quinua para o próximo nível. Eles são muito, muito saborosos quando combinados com parmesão e alho.

Em uma tigela grande, misture a quinua cozida e as sementes de girassol.

Adicione o alho.

Adicione o parmesão.

Adicione 2 ovos.

Adicione 1/3 colher de chá de sal e 1/3 colher de chá de pimenta.

Misture até combinado.

Em uma panela grande, derreta a manteiga ou o azeite em fogo médio-alto.

Molde em hambúrgueres planos.

Cozinhe até ficar crocante.

Use um frasco de pedreiro para moldá-los em rissóis uniformes. Agora vamos para a salada de hortelã e laranja!

Sério, estamos pensando em dar um jantar apenas para servir esses caras. Eles são incrivelmente bons.

Para a receita completa, incluindo a bruschetta de ricota de figo, clique aqui: http://go.brit.co/1T5GK0s