Como fazer presunto de mel com cenoura + batata assada



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Pré-aqueça o forno a 325 graus

Marque o presunto de ambos os lados

Crave o hame com cravo inteiro

Em uma panela em fogo médio, mexa o mel, o xarope de milho e o xarope de bordo até que a manteiga derreta

Pincele a cobertura sobre o presunto. Reserve o presunto enquanto preparamos as batatas para o forno.

Descasque e pique as batatas e espalhe-as uniformemente em uma assadeira de tamanho pequeno a médio.

Salpique as batatas no azeite e água

Espalhe o tempero grego e as cebolas uniformemente nas batatas.

Use as mãos para misturar as batatas, garantindo que todas as batatas fiquem cobertas.

Cubra o presunto com papel alumínio e coloque as batatas e o presunto no forno. Deixe cozinhar por uma hora e 15 minutos. Regue o presunto a cada 10-15 minutos.

Pique e descasque as cenouras

Adicione as cenouras à água fervente e deixe cozinhar por 15 minutos ou unidade macia

Escorra a água da panela e acrescente o mel, o limão e a manteiga.

Cozinhe as cenouras em fogo médio na cobertura por 5 minutos, mexendo sempre. O esmalte deve ter uma consistência perfeita para cobrir as cenouras e deixar pouco ou nenhum líquido para trás.

Cubra o presunto com as sobras de esmalte e sirva com os acompanhamentos de legumes.


Assista o vídeo: Bolinho de cenoura e batata assado. Cozinha Universitária #48


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