Como preparar curry pakora (bola de batata de espinafre)



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Não há substituto para vegetais frescos, então peguei espinafre fresco e cominho inteiro que torrava e depois moia para obter um sabor incrível

Lavar e cortar o espinafre fresco, manchar a água e depois ferver até ficar macio

Cominho inteiro torrado e moído até a forma de pó

Corte todos os vegetais (cebola, batata, tomate, verde frio) e, por outro lado, triture-os em forma de pasta

Adicionar pó torrado de cominho

Adicione o pó do gazebo até que a massa atinja a consistência de massa para bolas

Adicione sal

Em seguida, adicione espinafre fervido Espinafre cozido

Em uma tigela, adicione 4 colheres de sopa de pó de gazebo e 2 xícaras de iogurte

Misture-os

Adicione 3 xícaras de água

Misture bem e reserve

Em uma panela, adicione óleo de milho, cebola picada, folhas de curry e sementes de feno-grego e sementes de mostarda

Uma colher de pimenta vermelha em pó e açafrão em pó

Adicione o mixer de iogurte

Por outro lado, frite as bolas de massa (pakoras)

Macio e saboroso

Marrom dourado eles

Adicione na batedeira de iogurte grosso e deixe ferver.

Sirva com nan, roti ou arroz, no meu caso coma de colher;)


Assista o vídeo: Zakirs Kitchen Oct 8, 2020 Curry Pakora


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