Como fazer jantares fáceis: hambúrgueres vegetarianos de peru e batata

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Pique a abobrinha e frite em 1 colher de sopa de azeite

Adicione milho congelado e deixe cozinhar até que todos os vegetais estejam macios. Deixe esfriar

Nesse ínterim, lave bem todas as batatas. Eu não os revelo, então me certifico de que estejam realmente limpos

Batatas do quarto

Para acelerar o assado, coloco as batatas no micro-ondas por 10 minutos, depois misturo e micro-ondas por mais 5 minutos

Em seguida, transfiro as batatas para a assadeira. Tempere com sal, alho em pó e regue com azeite. Misture bem e coloque no forno a 450F por 15 min (eu tenho turbo forno para verificar o cozimento)

Misture os vegetais com peru

Pique a cebola verde e adicione à mistura de peru

Misture em migalhas de pão panko

E salsa

Tempere com pimenta, cebola em pó e sal

Agora adicione os ovos e misture bem

Aqueça o óleo de canola em uma panela pesada. Forme partidos e frite dos dois lados até que esteja pronto. Para uma versão mais saudável você pode assar os hambúrgueres no forno