Como fazer um bolo nola mardi gras king



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Receita para alunos.

Cozinhe o creme de leite, 36g de açúcar, 29g de manteiga e 2,5g de sal em uma panela pequena, em fogo baixo, até a manteiga derreter. Mexendo frequentemente. Reserve e resfrie a 100-110.

Misture o fermento, a água morna e 6g de açúcar no copo medidor de líquido. Deixe repousar 5 minutos.

O fermento deve espumar.

Bata a mistura de creme de leite, a mistura de fermento, o ovo e 1/3 da farinha em uma tigela com uma pá plana em velocidade média até ficar homogêneo.

Não se esqueça de raspar as laterais da tigela e remo.

Forma-se uma massa macia e dá para ver que sobrou farinha! Deixe o gancho de pão amassar a massa por 5-7 minutos, até ficar homogêneo, macio e elástico.

A massa sai da lateral da tigela e tem aparência lisa.

Use ½ colher de chá de óleo vegetal ou menos para cobrir o interior da tigela.

Adicione a massa e vire para que todos os lados tenham uma camada fina de óleo. Cubra e leve à geladeira durante a noite. Não se esqueça de entrar antes da escola!

Na manhã seguinte, a massa deve ter dobrado de volume. Empurre para baixo e role em um retângulo de 22 x 12 ".

Usando uma régua de confeiteiro marque o tamanho com lápis ou glacê em seu balcão. Enrole até esse tamanho, fazendo pausas conforme necessário se a massa ficar elástica.

Espalhe manteiga amolecida, usando os dedos, na massa. Deixe uma borda de 1 "em toda a volta.

Polvilhe a mistura de açúcar e canela sobre a parte com manteiga da massa.

Enrole a massa começando em um lado longo, mantenha firme enquanto você enrola.

Coloque a massa, com o lado da costura voltado para baixo, em uma assadeira forrada com pergaminho. Forme uma forma oval ao fazer isso. Aperte e torça as pontas juntas, use água para selar, se necessário. Eu deveria ter esticado meu oval maior aqui, veja bolo assado.

Cubra e deixe levedar na estufa por cerca de 30 minutos até dobrar de volume. Em seguida, leve ao forno a 375 por 15 minutos ou até dourar. O professor fará isso por você antes da aula!

Remova para uma grade de resfriamento de arame e deixe esfriar completamente. (Aprenda com o meu erro! Aumente o oval!) Depois de resfriado, você pode inserir um bebê de plástico ou outra bugiganga no bolo.

Faça o esmalte e despeje e espalhe sobre o bolo.

Alterne o açúcar grosso em roxo, amarelo e verde conforme desejado.

Bebês ou bugigangas também podem ser colocados em cima do bolo.


Assista o vídeo: How to do Mardi Gras like a New Orleans local. Where Locals Go


Comentários:

  1. Eurymachus

    Desculpe interromper, também gostaria de expressar minha opinião.

  2. Radbourne

    This sentence is just about

  3. Eliezer

    Escreva bem, sucesso no futuro

  4. Eadger

    Quero dizer que você está errado. Posso defender minha posição.

  5. Jeanne

    Peço desculpas, mas na minha opinião você está errado. Posso defender minha posição. Escreva-me em PM.



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