Como fazer pudim de creme de leite

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Este é um bolo que você não pode fazer com várias horas de antecedência por causa da textura tipo suflê. Se você realmente deseja prepará-lo, siga o guia até a etapa 8.

Em seguida, mexa bem antes de adicionar as claras em neve.

Defina a temperatura do forno para 200 C.

Bata as gemas e o açúcar fofo.

Adicione a farinha de trigo, mas não use os batedores novamente. Basta mexer com uma colher.

Adicione também creme de leite. Mexer..

..e adicione a casca de limão ralada.

Mexa novamente.

Em uma tigela separada, bata as claras em picos firmes. Em seguida, misture as claras em neve na massa. Tente manter o ar nas claras batidas para que a massa fique arejada.

Despeje em uma forma de bolo devidamente untada com manteiga. Asse no forno por cerca de 30-35 minutos. Você pode precisar cobri-lo com papel alumínio depois de um tempo, se escurecer.