Como cozinhar lagostim do sul e camarão étouffée



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Ligue o fogo para médio e retire uma panela grande. Assim que a panela estiver quente, derreta a margarina e acrescente a cebola picada e o pimentão.

** Coloquei a cebola e o pimentão no processador de alimentos e pulsei até ficar picado, mas não amassado.

Eu uso uma lata grande de creme condensado de cogumelo (que pesava 1 lb e 10 onças), mas você pode usar 2 latas de 1/2 desse tamanho!

Esse é o resultado. A seguir, vamos temperar este prato!

Pimenta caiena e pimenta preta rachada ...

Tempero crioulo / cajun (qualquer um está bom, apenas certifique-se de que o tempero não contenha muito sal)

Misture!

Adicione seu camarão! Mas, antes, tempere o camarão com seu tempero e pimenta-do-reino (certifique-se de que estejam estragados, descascados e sem cauda)

E lagostins. (adicionar lagostins ao seu étouffée é totalmente opcional! Você pode apenas adicionar mais 240 ml de camarão!)

Adicione água para diluir um pouco.

Adicione a pasta de tomate e misture

Apenas deixe ferver em fogo baixo. (Até que o lagostim esquente e o camarão cozinhe; leva cerca de 15-20 min.)

Sirva este guisado celestial sobre arroz branco quente e divirta-se!


Assista o vídeo: How to make New Orleans Crawfish Etouffee


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