Como fazer torta de espinafre + queijo feta com crosta de batata doce sem glúten



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Ingredientes: farinha de trigo integral sem glúten, batata-doce, pimenta, ovos, espinafre, mussarela light desfiada, queijo feta, cebola roxa, leite de aveia, tomate arco-íris, sal, pimenta.

Ferramentas: tábua de cortar, faca de corte, tigela, batedor, forma de torta / lata, jarro medidor

Caçarola

Liquidificador

Ferva batata doce

Misture os Ingredientes para a crosta no liquidificador (farinha gf, batata-doce cozida, 1 ovo). E espalhe facilmente na forma / lata. Aperte com um garfo e leve à geladeira por 5-10 minutos para assentar.

Pique todos os vegetais

Faça o recheio de ovos: 2 ovos, 2-3 dl de leite de aveia (amêndoa ou normal também, leite de soja e arroz é um pouco doce) e uma pitada de sal e pimenta.

Coloque todos os ingredientes na forma de torta (coloquei em camadas assim: mussarela ralada, pimenta, cebola, queijo feta, espinafre, tomate com mistura de ovo por cima). Cozinhe em 220 graus celcius por 20-30 minutos.

Retire do forno quando assente e dourado assim💛

Aproveite 😋

DICA: a massa pode ser usada como crosta de pizza. Idéia final: queijo mussarela light, pimenta, alho, molho de tomate, frango e couve. Aqueça a crosta por 10 minutos (ambos os lados) até dourar. Adicione a cobertura e aqueça por 10 minutos.

Pronto quando estiver dourado e crocante assim (usei uma pedra para pizza).

Aproveite😋💚


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