Como cozinhar torções italianas 🇮🇹



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Corte os tomates cereja em fatias de 4/5 mm de espessura - cuidado com os dedos

Forre uma assadeira com papel manteiga. Cubra com um pouco de óleo de semente de girassol e coloque as rodelas de tomate por cima. Tempere com sal e pimenta. Asse em forno pré-aquecido 200C por 20min

Deve ser assim. Deixe esfriar.

Estenda a folha de filo e, usando um rolo de massa, alise-a até cerca de 1 mm

Corte 3 tiras de igual largura. A largura da tira será o comprimento das torções.

Espalhe o primeiro com pesto

Cubra com uma segunda tira

Agora coloque os tomates cereja por cima

E adicione um pouco de parmesão recém-raspado

Cubra com a terceira tira

Corte o resultado em camadas em uma tira de 3 cm de largura

Torça cada tira pelo menos duas vezes (mais se forem mais compridas) e pressione as pontas. Coloque os fios enrolados em uma assadeira forrada com papel vegetal, deixando 2/3 cm de distância entre eles. Asse até dourar.

Deixe esfriar um pouco e divirta-se!


Assista o vídeo: Macarrão à putanesca: aprenda a fazer prato clássico italiano. Rita Lobo. Cozinha Prática


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