Como fazer xarope de especiarias de abóbora

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Reúna seus ingredientes.

Em uma panela média, adicione água e açúcar mascavo.

Adicione o açúcar branco. Cozinhe em fogo médio-baixo até que os açúcares se dissolvam. Demora alguns minutos.

Abaixe o fogo e bata a noz-moscada.

Adicione o cravo.

Adicione a canela.

Adicione o gengibre.

Adicione o purê de abóbora. Bata para combinar. Cozinhe em fogo baixo por 8 minutos, mexendo ocasionalmente.

Retire do fogo e passe por uma peneira forrada com pano de queijo ou um pano de prato bem fino. Certifique-se de coar enquanto a calda ainda está quente.

Deixe a calda esfriar até a temperatura ambiente antes de adicionar o extrato de baunilha. Armazene em um frasco de vidro ou recipiente hermético. Apreciar!