Como fazer brownies de feijão preto

Lave bem e escorra o feijão preto e adicione-o ao processador de alimentos ou liquidificador.

Misture até que os grãos se tornem uma pasta lisa.

Ao purê de feijão, acrescente os ovos, o óleo de coco, o cacau em pó, o açúcar, o fermento, a baunilha e uma pitada de sal.

Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo, raspando as laterais a meio e certificando-se de que tudo está bem combinado.

Despeje em uma assadeira de 20 x 20 cm untada e alise.

Polvilhe o chocolate e as coberturas opcionais sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido a 350 * f por 35-40 minutos. (Se você não sabe, eu amo coco) :)

Retire do forno quando os brownies subirem e estalem levemente na superfície. Você não vai acreditar como esse cheiro é bom! Deixe esfriar um pouco na panela antes de devorar! Apreciar!