Como fazer sorvete de chocolate



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Aqueça as natas com o cacau em pó e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por 30 segundos

Retire do fogo e adicione o chocolate picado,

mexendo até ficar homogêneo. deixou de lado.

Aqueça o leite, o açúcar e o sal na mesma panela.

Em uma tigela separada, bata as gemas.

Despeje lentamente metade do leite morno nas gemas, mexendo constantemente

em seguida, raspe as gemas de ovo aquecidas de volta para a panela. Mexa a mistura constantemente em fogo médio, raspando o fundo enquanto mexe, até que a mistura engrosse e cubra a espátula

Despeje o creme pela peneira e mexa na mistura de chocolate até ficar homogêneo,

em seguida, acrescente a baunilha.

Deixe a mistura esfriar e leve à geladeira completamente.

Transfira a mistura para uma sorveteira ...

e bata de acordo com as instruções do fabricante.

Aproveite.


Assista o vídeo: O segredo do sorvete Kibon!! Receita base + 6 sabores.. Canal: Edivania Ferreira


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