Como fazer gemada velha



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A equipe primária. O sal e a noz-moscada estavam atrasados ​​(de novo).

Configure sua estação de separação de ovos. Três tigelas. Dois grandes para as claras e gemas e um pequeno para separar. Este método, se você quebrar uma gema, ela permanece na tigela pequena.

Você não tem que numerar seus ovos, mas pode. Você não deve nomear seus ovos. Se você ficar muito apegado, não será capaz de fazer o que precisa ser feito.

Da tigela pequena, despeje o ovo em sua mão sobre a tigela de claras e deixe as claras escorregar pelos dedos. Pode ser necessário mexer um pouco.

Agora, guarde esses brancos. Deve haver uma receita para uma adorável omelete de clara de ovo por aqui em algum lugar.

Coloque as gemas em uma tigela e comece em fogo baixo. Assim que as gemas estiverem mexidas, comece a adicionar o açúcar e a noz-moscada. Cerca de meia xícara de cada vez até que esteja totalmente incorporado.

Combine o álcool e os laticínios. Este 72 onças de fluido, então use uma tigela grande. Com a batedeira em temperatura baixa, adicione lentamente o álcool à mistura de gemas.

Coloque suas garrafas limpas sobre a pia (porque você sabe, acidentes acontecem) e insira um funil. Usando uma concha ou um copo, transfira a gemada da tigela para a garrafa.

Depois de enchido, feche a garrafa e coloque na geladeira. Não toque nele por pelo menos algumas semanas. Ok, vá em frente e tente primeiro. Apenas para ter uma perspectiva. Agora na geladeira!

Você pode deixá-lo descansar por mais de duas semanas. Que tal um ano? Este é um ambiente muito hostil para as bactérias, portanto a deterioração não é uma preocupação. Por que um ano? Quanto mais tempo ele fica, melhor fica!


Assista o vídeo: GEMADA CREMOSA


Comentários:

  1. Claus

    Eu compartilho sua opinião plenamente. Eu acho que isso é uma boa idéia. Concordo com você.

  2. Isidore

    Subscrevo todos os anteriores. Podemos nos comunicar sobre este tema.

  3. Vozragore

    Coisa útil

  4. Maza Blaska

    Peço desculpas, mas, na minha opinião, você cometeu um erro. Vamos discutir isso. Escreva-me em PM.



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