Como fazer um bolo de especiarias com farinha de centeio



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Faça um favor a si mesmo e use especiarias inteiras.

Asse seus temperos.

Eu uso um moedor de café apenas para especiarias.

Use um pincel de alinhavo para obter todos os temperos.

Moa a canela

Eu simplesmente amo esses diamantes. Você pode substituí-los por qualquer fruta seca ou não colocar nenhuma fruta seca

Combinado os líquidos

Misture o bicarbonato de amônio na farinha de centeio e adicione aos líquidos

Coloque em uma assadeira bem untada. Asse por uma hora e meia a duas horas, a 350 f. O bicarbonato de amônio terá cheiro de amônio durante o cozimento. Não haverá amônio no bolo acabado.

Teste se está pronto Coloque o alfinete no meio do bolo, não na fenda. O sabor das especiarias vai se desenvolvendo com o tempo.

Você come com manteiga espalhada sobre ele. Se você for um ousado experimente com queijo forte. Vai durar 1-2 meses embrulhado em papel e colocado em um saco plástico. Guarde à temperatura ambiente.


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