Como cozinhar cioppino

Corte em dados 2 xícaras de cebola, 1 cabeça de alho e 1 xícara de erva-doce

Corte 1 xícara de pimentão vermelho em cubos

Meça 1 colher de sopa de orégano, manjericão, 1 colher de chá de pimenta malagueta e 2 folhas de louro

1 lata grande de tomate San Marzano esmagado, 3/4 lata de pasta de tomate

1 garrafa de suco de amêijoa

Refogue a cebola, o alho e a erva-doce no azeite e na manteiga até dourar

Adicione pimentão vermelho e marrom

Adicione 3/4 de uma lata de pasta de tomate e doure

Adicione 1/2 garrafa de vinho branco e ferva por cinco minutos

Adicione tomates amassados, suco de mariscos e temperos secos

Cozinhe por uma hora

Adicione salsa picada ao molho

Adicione os frutos do mar e cubra com o molho, não mexa e deixe ferver por 5-10 minutos e depois sirva

Quando o marisco estiver cozido retire e sirva!

Prato com massa fermentada e divirta-se!