Como cozinhar lentilhas e ensopado de frango



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Prepare seus ingredientes. Eu faço um lote enorme disso porque eu amo e congelo alguns. Se você quiser menos, divida os ingredientes pela metade

Pique a cebola e a pimenta e comece a cozinhar com um pouco de azeite. Descasque os dentes de alho mas deixe-os inteiros e adicione-os também

Quando os vegetais estiverem cozidos, adicione o frango e cozinhe até selar

Corte o chouriço em pedaços ou inteiros se forem pequenos e cozinhe um pouco com tudo

Adicione as lentilhas e mexa. Eu uso uma panela de pressão para isso. Se você não tem um, pode cozinhar, mas vai demorar muito mais

Adicione a páprica e continue mexendo um pouco mais

Por fim, adicione as batatas cortadas em pedaços grandes e misture tudo

Cubra tudo com água. Mais água melhor do que pouco, então não há risco de queimar

Feche-o e quando começar a assobiar, o tempo de 12 minutos. Em seguida, abra de acordo com as instruções da sua panela. Se você tiver apenas um normal você terá que cozinhar tudo até que as lentilhas estejam macias

Adicione o sal bem no final de acordo com seu gosto. As lentilhas não cozinham bem se forem adicionadas antes de serem cozidas. E aproveitar!


Assista o vídeo: LENTILHA: aprenda a fazer acompanhamento para ceia de ANO NOVO. Rita Lobo. Cozinha Prática


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