Como assar popovers usando um forno combinado


Misture os ovos ligeiramente batidos, a farinha, o leite e o sal apenas até ficar homogêneo.

Despeje a massa em forminhas de muffin.

Encha a massa até cerca de 3/4.

Asse em convecção 400F (204C) com 10 segundos de vapor por 20 min no forno Combitherm.

Esfrie os popovers antes de retirá-los da assadeira.

Os centros vazados serão macios e fofos.


Assista o vídeo: Blue Cheese Popovers - Food Wishes


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