Como assar patê a choux no alto shaam ctp


Reúna os ingredientes.

Pré-aqueça o modo de convecção a 425F (218C).

Bata 1/2 ° C dos ovos.

Derreta a manteiga, a água e o açúcar em uma panela.

Leve para ferver.

Misture a farinha e o sal.

A mistura se parecerá com uma massa macia.

Retire do fogo e coloque em um cupê robo.

Adicione o 1 / 2C dos ovos.

Misture até incorporado.

A massa ficará lisa e cremosa.

Forre a bandeja de folhas com papel vegetal.

Canalize a massa nas formas desejadas.

Asse no modo de convecção (50% ventilador) a 425F (218C) por 10 minutos.

O Pate A Choux vai inchar e ficar castanho dourado.

Arrefecer à temperatura ambiente.

Recheie com os sabores e pratos de creme de pastelaria desejados.


Assista o vídeo: Pâte a Choux - Massa de carolina e bomba


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