Como fazer mini bolinhos de caranguejo

Esta receita foi passada de Scott Bulmer para Angela Wolff que a compartilhou com Angela Fidger. Obrigado a todos pela inspiração!

AVISO LEGAL: A qualidade de uma receita de bolos de caranguejo está diretamente relacionada com a qualidade da carne de caranguejo utilizada. Os melhores bolos de caranguejo usam carne fresca de caranguejo. Você pode usar carne de caranguejo enlatada se estiver em apuros.

Adicione a carne de caranguejo a uma tigela pequena.

Adicione o ovo.

Adicione Panko.

Adicione migalhas de pão temperadas.

Adicione a manteiga. Misture bem.

Adicione o tempero Old Bay (use mais se você realmente gosta de um sabor picante de frutos do mar). Adicione sal e pimenta e misture novamente.

Forme rissóis pequenos.

Coloque o óleo em uma frigideira e aqueça em fogo médio.

Adicione bolos de caranguejo.

Quando os bolos começarem a dourar, vire-os para cozinhar do outro lado. Não os deixe queimar!

Adicione um molho de molho (como molho tártaro ou até molho de rancho). Sirva e divirta-se!