Como fazer salada de polvo e batata


Descasque e pique as batatas em pedaços grandes, com o tamanho mais uniforme possível, isso os ajudará a cozinhar de maneira uniforme e rápida. Misturei algumas batatas roxas com batatas normais, por sua conta. Cozinhe em um vaporizador

Limpe e enxágue o polvo, retire ou deixe a pele. Usando algo pesado, bata a carne do polvo. Isso tornará o resultado mais macio e menos mastigável.

Assim que as batatas estiverem cozidas, reserve-as para esfriar. Cozinhe o polvo no vaporizador. Verifique com um garfo após 30-40min. Deve ser macio e não em borracha.

Depois de cozido, deixe esfriar.

Pique as batatas agora resfriadas e coloque-as em uma tigela.

Corte o aipo no sentido do comprimento e depois em pedaços

Adicione à tigela.

Pique as folhas de salsa finamente

Adicione a salsa à tigela. Adicione também as azeitonas sem caroço.

Pique os pedaços de polvo em pedaços menores, aproximadamente do mesmo tamanho das batatas.

Adicione o suco de limão do limão, azeite e sal. Mexa bem. Você pode adicionar mais azeite e / ou suco de limão a seu gosto.

Sirva e decore com um pouco mais de azeite e algumas folhas de salsa. Apreciar!


Assista o vídeo: Octopus Salad - Complete Puerto Rican or Spanish Meal PART 1


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