Como fazer floco de milho crocante de caramelo


Coloque tudo em ordem. Leia as instruções antes de começar a cozinhar. Aqui, coloco o xarope de bordo na mesma tigela da manteiga. Água salgada e açúcar estão todos em uma tigela também.

Defina seu termômetro de doces para 160c. Tenha muito cuidado com o caramelo. Isso pode causar ferimentos graves.

Coloque o açúcar em uma wok Coloque o termômetro no lugar e leve ao fogo médio.

Bip!! Aqui estamos a 160c, tenha muito cuidado com esse calor, um fio de caramelo quente pode rasgar sua carne e causar ferimentos graves.

Desligue o fogo. Adicione a manteiga e o xarope de bordo, mexa bem.

Coloque de volta no fogo médio até que as bolhas fervendo.

Adicione flocos de milho e misture rapidamente com duas espátulas à prova de calor. (Seja rápido!) Quando estiver uniformemente revestido, adicione nozes e frutas. Sorteio!

Desligue o fogo, continue jogando para esfriar

Espalhe-os em uma bandeja para esfriar completamente antes de guardá-los em um recipiente hermético.


Assista o vídeo: Frango Empanado com Flocão de Milho


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