Como fazer granola de coco com amêndoa

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.

Despeje a aveia em uma tigela grande.

Adicione o coco.

Adicione as amêndoas.

Misture bem.

Em uma tigela separada que pode ser aquecida no micro-ondas, adicione o óleo de coco.

Adicione mel.

Microondas por 1 minuto e 15 segundos até o óleo de coco derreter.

Misture com um batedor.

Despeje a mistura sobre a granola.

Mexa bem para que toda a granola seja revestida.

Coloque em uma assadeira sem untar.

Coloque no forno e ajuste o cronômetro para 45 minutos.

Retire do forno a cada 5-8 minutos para mexer. Isso evita que a camada superior queime.

Volte ao forno após cada pausa para mexer.

Depois de 45 minutos, sua granola fica assim! Retire do forno e mexa ocasionalmente enquanto a granola esfria e endurece.

Adicione cajus e nozes secas, se desejar. As sugestões incluem cerejas secas, cranberries, abacaxi, damascos, figos, tâmaras - o que você quiser!

Mexa bem.

Guarde em um recipiente hermético. Apreciar!