Como fazer macarrão amatriciana



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Veja a lista de suprimentos

Leve a água para ferver em uma panela. Adicione uma pitada de sal e uma colher de sopa de azeite

Assim que a água começar a ferver, adicione seu macarrão (usei macarrão sem glúten)

Pique a cebola finamente

Pique seus tomates

Pique o alho finamente

Em uma frigideira, frite a cebola e o alho

Corte as anchovas e adicione às cebolas. Não adicione muitas anchovas, caso contrário elas sobrecarregam o prato

Adicione tomates após 2-3 min

Assim que a massa estiver cozida, escorra a água. Guarde uma xícara de água do macarrão para mais tarde

Guarde uma xícara de água de macarrão para mais tarde

Quando a cebola estiver dourada, adicione alcaparras e vinho branco e cozinhe por mais 3 min

Adicione a massa e misture. Você pode adicionar a água do macarrão nesta etapa e deixe cozinhar por mais 2 minutos ou até que não haja mais água

Apreciar!


Assista o vídeo: Spaghetti amatriciana #Receita original de Amatrice


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