Como fazer um bolo de musse de chocolate com muffin de laranja


Reúna todos os ingredientes para assar o bolo queque primeiro. Pré-aqueça o forno a 400 Fahrenheit ou 175-180 Celsius.

Derreta a manteiga

Rache os ovos primeiro em uma tigela e adicione a manteiga derretida

Bata até ficar homogêneo. Em seguida, pegue sua primeira laranja e rale para obter as raspas. Adicione aos ovos e manteiga

Suco de outras 2 laranjas e adicione à massa. Misturar

Agora adicione 3/4 de xícara de açúcar. Bata por um ou dois minutos

Adicione todos os ingredientes secos agora, ou seja, Farinha, fermento, bicarbonato de sódio e uma pitada de sal

Bata por um minuto agora para obter uma massa homogênea

Unte e espane sua frigideira

Transfira a massa para a panela

Coloque-o no forno pré-aquecido a 400F ou 200C por 20-30 minutos ou até terminar quando o palito sair limpo

Cozido. Um pouco mais bronzeado Cz tirei um pouco tarde. mas isso não importa, já que você vai cobrir com mousse. Deixe esfriar

Nesse ínterim, faça sua mousse. Pegue suas coisas. Chocolate, ovos, açúcar, sal. Quantidade de cada um mencionado na seção de suprimentos

Derreta suas gotas de chocolate em uma panela de água quente, também conhecida como temperar o chocolate. Manteiga é opcional

Deve ficar bom quando mexido continuamente

Adicione um pouco de chocolate amargo se quiser um sabor um pouco mais intenso. Eu gosto intenso

Enquanto o chocolate está temperando, bata um pouco de café com 2 colheres de chá de café e 2 colheres de sopa de água. Cz estamos fazendo uma mousse de chocolate e café

Adicione ao chocolate derretido e imixe corretamente. quando estiver pronto, bom e liso, tire do fogo e deixe esfriar um pouco

Agora separe os ovos com cuidado. Mantenha as claras em uma tigela separada. E adicione as gemas ao chocolate temperado, uma a uma, incorporando-as rapidamente para que as gemas não mexam no chocolate

Bater nas gemas transforma o seu chocolate temperado em sedoso e brilhante

Agora vamos para as claras. Bata-os. Certifique-se de que não há uma única gota de água na tigela ou no equipamento Cz que poderia estragá-lo

Bata até formar picos

Picos rígidos

Picos tão rígidos que se você levantar a tigela de cabeça para baixo sobre a cabeça, ela não cairá

Com cuidado, adicione 1 espátula de claras de ovo ao chocolate derretido. Dobre para dentro. Suavemente. Muito gentil

Adicione o restante das claras. Dobre novamente. NÃO misture demais ou dobre muito rápido. Caso contrário, a mousse não ficará fofa e leve

Sua musse está pronta. Esta é uma receita secreta de mousse de chocolate francesa que descobri e que não é mais segredo!

Agora faça xarope de laranja para umedecer o bolo antes de passar a mousse. Suco de 2 laranjas novamente. Coloque em uma panela para esquentar. Adicione açúcar. Deixe cozinhar por alguns minutos

Abaixe a chama quando começar a ferver. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos

Voltando ao bolo. Faça furos com um garfo para deixar a calda absorver. Aqui já derramei a calda e deixei descansar por alguns minutos para absorver tudo

Agora, a parte divertida. Espalhe generosamente em mousse de chocolate de café

Não consegui morangos, mas tive que usar algo vermelho. Romãs encontradas. Decore como quiser. Eu queria manter isso simples

Pegue os pedaços quebrados de chocolate escuro. Defina como quiser

Parecem algumas ruínas antigas com um tesouro escondido embaixo. E o X marca o local. Entre!

Feito. Deixe o bolo esfriar na geladeira durante a noite ou pelo menos por algumas horas. Aproveite meu bolo de aniversário. Eu gosto de fazer minimamente, mas com classe. Faça no seu aniversário ou para qualquer ocasião. Faça isso com paixão e amor!

Sirva o restante (se) mousse de chocolate em copo. Pessoas vão adorar!


Assista o vídeo: Receita de Torta mousse de café - Mallu Hessel


Artigo Anterior

Como fazer truta com bacon e amêndoas # alimentação saudável

Próximo Artigo

Como criar fotos de sonho com uma lente bokeh DIY