Como fazer crepes tradicionais para candlemas na França 🇫🇷


É chamado de Groundhog Day. Na França, a tradição é fazer crepes.

Existem tantas receitas de crepes. Este é para o crepe Suzette. Um deserto muito francês. Foi nomeado pelo duque de Windsor e no café de Paris em Mônaco. É bom para 6-8 crepes e➡️

Este guia é sobre um crepe Suzette simplificado, mas sem perder o sabor. Sirva quente, morno ou flambado.

Ingredientes

Coloque leite + manteiga derretida + ovos + açúcar + raspas de laranja. Misture com um batedor ou com uma varinha mágica

Adicione 2 colheres de sopa de Grand Mariner ou qualquer licor de laranja como Cointreau ou curaçao ou ???

Aqueça a panela e comece a fazer os crepes

Faça a manteiga Suzette. Em um processador de alimentos coloque a manteiga, açúcar, raspas de laranja e um pouco de licor de laranja

A manteiga suzette

Prepare os crepes e a manteiga Suzette

Passe manteiga nos crepes

Dobre em quartos e coloque na frigideira

Adicione um pouco de manteiga Suzette e aqueça em fogo médio. Vire uma ou duas vezes até chiar

Sirva imediatamente ou despeje 1/2 xícara de licor de laranja e leve à mesa (flambé) e Thaler. Certifique-se de que as luzes estão fracas para mostrar a chama. Impressionante

Flambé


Assista o vídeo: QUAL É O CREPE MAIS GOSTOSO? - Crepe Suiço X Crepe Francês


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