Como cozinhar peixe frito crocante estilo asiático

Primeiro enxágue e escorra as folhas de curry, gengibre em juliana e alho picado.

Descama e estripar o peixe. Em seguida, lave e escorra bem. Faça 2 fendas em ambos os lados do peixe.

Tempere com sal e curry de peixe em pó. Em seguida, reserve.

Frite as folhas de curry até dourar em uma wok com óleo quente.

Delicadamente, coloque o peixe temperado no óleo quente e frite por cerca de 5 minutos até que esteja bem crocante e dourado.

Vire o peixe com cuidado e frite por mais 5 minutos até dourar e ficar crocante.

Quando o peixe estiver cozido, retire e escorra em papel de cozinha. Em seguida, coloque o peixe no prato de servir.

Usando o mesmo óleo quente, frite as tiras de gengibre até dourar e retire o óleo.

Coe e polvilhe as tiras de gengibre frito por cima do peixe em um prato de servir.

Em seguida, frite o alho picado até que estejam dourados.

Retire o alho picado aromático e dourado e coloque sobre o peixe.

E pronto! Enfeite com algumas pimentas vermelhas e sirva junto com um molho de curry. Para obter mais informações, acesse http://www.huangkitchen.com/crispy-fried-fish-asian-style