Como fazer picadas de pepino com queijo feta



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Disponha todos os suprimentos necessários para o laboratório e prepare o resto de sua estação para cozinhar.

Pegue todos os ingredientes e prepare-os antes de começar a cozinhar.

Pegue todos os ingredientes necessários.

Misture todos os temperos, reserve para depois e adicione apenas 1/4 de colher de chá de pimenta caiena se quiser picante.

Corte a ponta da raiz do pimentão. Em seguida, usando o movimento de fatiar corte as claras e as verdes da cebola. Quando terminar, toda a cebola estará cortada em rodelas.

A parte branca e a verde clara da cebolinha serão salteadas e guarde as partes verdes da cebolinha para enfeitar a parte superior do aperitivo de pepino.

Coloque os dentes de alho em uma tábua limpa.

Vire a faca de lado e amasse o dente de alho para remover a casca.

Pique finamente o dente de alho usando a técnica de corte apropriada aprendida na aula.

Meça a margarina e coloque na frigideira pequena.

Derreta a margarina na pequena frigideira em fogo médio.

Em uma tigela média misture o queijo feta e o cream cheese. Use o batedor, bata os 2 ingredientes juntos.

Salteie a cebola na panela com margarina, mexendo sempre com o raspador de borracha. Cozinhe as cebolas até ficarem translúcidas.

Refogue a cebola até ficar translúcida e, em seguida, adicione apenas a parte BRANCA e verde-clara da cebolinha à cebola refogada.

Refogando.

Assim que as cebolas estiverem translúcidas, adicione o alho picado e continue mexendo sempre. Se a cebola e o alho começarem a queimar, retire a panela do fogo e ajuste o fogo. Você está no comando!

Após 2-3 minutos, adicione as especiarias secas.

Assim que os temperos estiverem misturados, adicione toda a mistura à tigela de queijo feta batido e cream cheese.

Use o raspador de borracha ou o batedor para misturar a mistura de queijo até ficar homogêneo. Isso vai levar algum tempo e músculos do braço!

Pegue um pepino e, usando o zester, corte uma linha no comprimento do pepino. Faça isso aplicando uma leve pressão no zester, da mesma forma que faria se estivesse descascando.

Depois de fazer uma linha, gire o pepino e corte outra linha. Repita para fazer 5 a 7 linhas com espaçamento uniforme. Com comida, tudo deve estar sempre em números ímpares. É mais atraente visualmente.

Assim que as linhas estiverem feitas, corte as duas pontas do pepino. Corte o pepino em fatias de cerca de 2,5 cm de espessura. Você quer que as fatias sejam grossas, isso vai torná-las mais fáceis de pegar ao comer.

Use o baller de melão e retire as sementes, certificando-se de não cortar todo o pepino. Deixe um pequeno fundo no pepino para manter o recheio.

Use uma colher e recheie o centro do pepino com o recheio de queijo feta. Limpe as laterais do pepino para ter um aperitivo limpo e bonito.

Coloque o pepino em uma bandeja e cubra com a parte verde escura da cebolinha.

Disponha os pepinos em uma bandeja e cubra com as partes verdes da cebola. Polvilhe páprica em cima do pepino para colorir. Enfeite o prato conforme desejado. Bom apetite!


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