Como fazer um molho de ação de graças incrível


Em uma panela grande, aqueça uma noz de manteiga (quanto mais, melhor!)

Adicione a cenoura, aipo e cebola à panela.

Adicione o tomilho, a salsa, os cogumelos, o louro, o alho e a pasta de tomate.

Misture tudo junto. Em fogo médio-alto, cozinhe os vegetais até que estejam profundamente caramelizados, cerca de 35-40 minutos, mexendo ocasionalmente. Se a frigideira secar, adicione um pouco mais de manteiga.

É assim que a mistura ficará depois de cozida e caramelizada. Yum.

Lentamente, adicione a água e deixe tudo ferver. Acabei adicionando todos os 4 copos de água.

Deixe ferver por 20-25 minutos até que esteja espesso e rico.

Coe a mistura em uma peneira fina, empurrando os vegetais para baixo para extrair todo o sabor.

Sal a gosto e pronto - um molho delicioso e saboroso com sabores ricos e complexos que vai bem com tudo!


Assista o vídeo: Feliz dia de Ação de Graças! Thanksgiving 2018


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