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Eu normalmente compro leite de amêndoa sem açúcar, mas não gosto dele aquecido então decidi tentar fazer o meu próprio e é muito fácil e muito saboroso!
Comece tomando uma xícara de amêndoas
Coloque em uma tigela com água suficiente para cobri-los e deixe de molho durante a noite
Veja a diferença depois de ensopados! Escorra as amêndoas, jogue fora a água de molho e enxágue
Coloque-os no liquidificador com 3-6 xícaras de água, dependendo de quão cremoso você deseja. Usei 4, o que parece perfeito para mim. Bata em velocidade alta por alguns minutos até que esteja bem misturado.
Como isso
Agora você pode comprar sacos de nozes ou usar um pano de queijo, mas coloquei uma peneira sobre uma tigela e usei um pano de chá limpo. Você pode deixá-lo escorrer ou juntar o pano e espremê-lo
Despeje em uma garrafa ou jarro hermético. Eu derramei de volta no misturado, pois era mais fácil despejar da jarra do que em uma tigela. Mantenha refrigerado. Yum!
No pano você terá sobra polpa. Não jogue fora. Você pode usá-lo em shakes, pudins, bolos, etc.
Eu parcelei o meu e coloquei-o no freezer
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Será a última gota.
Em vez de criticar aconselhar a decisão do problema.
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