Como fazer uma salada japonesa

Eu gosto de fazer saladas em potes Kilner ou Manson - eles são fáceis de transportar, têm uma boa aparência e permitem que você coloque a salada em camadas para manter o molho e as folhas macias separadamente até que você queira misturar

Você pode escolher qualquer mistura de molho, proteína e salada, mas nesta versão eu escolhi sabores asiáticos e vegetais crus crocantes

Comece fazendo seu curativo. Este é o suco de 1/2 limão, 1 colher de sopa de molho de soja, 1 colher de chá de óleo de gergelim, 1/2 colher de chá de gengibre ralado e um pouco de hortelã picada. Um pouco de pimenta vermelha picada também seria uma boa adição.

Adicione sua primeira camada de vegetais. Isso é rabanete em fatias finas e alcachofras de Jerusalém

Adicione outra camada. Eu escolhi repolho roxo em fatias finas

Adicione outra camada - pedaços de pepino

Adicione sua proteína. Comi peito de peru que cozinhei em uma mistura de gergelim e ervas

Adicione suas folhas. Eu escolhi agrião e espinafre

E então polvilhada com algumas castanhas de caju torradas (que esqueci quando estavam no forno e queimaram um pouco!)

Feche o frasco e leve com você. Você pode agitar a jarra para temperar a salada e comê-la fora da jarra ou colocá-la em um prato

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