Como fazer uma boa omelete de ervas #healthyeating

Esta é uma receita bastante simples que você poderia fazer com qualquer recheio, mas eu tinha muitas ervas no jardim e achei que seria uma ótima maneira de usá-las

Faz uma omelete. Comece com cerca de 3 punhados de ervas macias. Aqui eu tenho tomilho, manjericão, salsa, hortelã, flores de cebolinha (elas adicionam uma beleza e sabor suave a cebolinha) e manjerona

Lave-os bem e pique-os relativamente finos. Você não quer picá-los até que se transformem em mingau.

Pegue três ovos (você pode usar apenas clara de ovo ou uma mistura para diminuir o teor de gordura) e adicione 1 colher de sopa de leite de amêndoa (ou o leite de sua escolha)

Bata os ovos até que estejam totalmente incorporados

Eu uso este 'batedor mágico' que embora pareça pequeno e inócuo funciona incrivelmente bem! Se você está no Reino Unido, comprei em Lakeland anos atrás, mas tenho visto em outro lugar desde então

Pré-aqueça a frigideira e limpe ou borrife um pouco de azeite. Despeje em sua mistura de ovo

Adicione suas ervas

Para fazer uma boa omelete, você deve primeiro manter os ovos em movimento para obter uma textura melhor. Então use uma colher de pau para mexer os ovos

Assim que começar a endurecer, pare de mexer e adicione um pouco de pimenta-do-reino moída na hora

Quando os ovos estiverem colocados no topo, vire metade da omelete

Sirva com salada verde. Ótimo para um almoço ou jantar leve. Também como omeletes no café da manhã. Apreciar!

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