Como fazer goiabada



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Enxágue e seque as goiabas.

Corte o topo e o fundo das goiabas e descasque-as.

Corte as goiabas descascadas ao meio e retire o interior.

Em uma tigela pequena, coloque as entranhas da goiaba colhida e a casca da goiaba em outra.

Quando todo o descasque e colher estiver feito, despeje 1/2 xícara de água na tigela que contém a goiaba colhida por dentro. Deixe-os de lado para molhar.

Pegue as cascas da goiaba, retire os pedaços e coloque em uma panela.

Adicione 1/2 xícara de água.

Leve a água para ferver e depois abaixe para ferver. Tampe as coisas e cozinhe tudo até que as cascas da goiaba fiquem macias. Isso leva cerca de 30 minutos.

Mexa de vez em quando para evitar que grudem ou queimem.

Quando as cascas da goiaba estão boas, macias e cremosas, elas estão prontas. Tire-os do fogo.

Coe a tigela com água e as entranhas da goiaba para uma tigela maior. A água terá ficado gelatinosa.

Pressione o material que não passa pela peneira, empurrando a polpa e deixando as sementes para trás.

Mexa as entranhas da goiaba coadas na panela de molho de cascas de goiaba amolecidas cozidas.

Coloque tudo em um processador de alimentos ou liquidificador.

Triture até formar um purê.

Meça a quantidade de purê que você tem ao terminar e adicione a mesma quantidade de açúcar. Eu tinha 1 xícara de purê, então misturei com 1 xícara de açúcar e coloquei de volta na panela.

Usando uma colher de pau, cozinhe a mistura até formar uma pasta grossa. Isso leva cerca de 20 minutos ou mais.

Quando a pasta estiver espessa, forre um pequeno quadrado ou pão com papel manteiga e despeje a pasta nele.

Espalhe a pasta na assadeira e alise. Reserve a forma de goiabada em local fresco (não na geladeira) por cerca de 24 horas.

Desenforme a goiabada, corte em blocos, embrulhe em papel manteiga e guarde na geladeira. Quando estiver pronto para usá-lo, desembrulhe e sirva.

Aí está, goiabada! Agora, uma vez que sua goiabada está pronta, o que pode ser feito com ela além de parte de um prato de queijo? Acontece que ... bastante. como estou descobrindo.



Comentários:

  1. Bowdyn

    Sim, isso é tudo ficção

  2. Kai

    Apesar da natureza do trabalho

  3. Avner

    Não posso participar da discussão agora - estou muito ocupado. Mas vou voltar - com certeza vou escrever o que penso sobre esse assunto.

  4. Gorboduc

    Eu acredito que você estava errado. Tenho certeza. Eu sou capaz de provar isso. Escreva-me em PM.



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