Como assar focaccia de uva vermelha com alecrim



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Lave e seque o alecrim fresco.

Uvas vermelhas crocantes.

Remova as folhas de alecrim dos caules.

Pique as folhas de alecrim.

Meça a temperatura da água da sala.

Meça o azeite de oliva extra virgem.

Fermento seco instantâneo.

Adicione o fermento à água em uma tigela da batedeira.

Adicione o azeite à água e o fermento.

Sal kosher

Adicione sal à farinha.

Combine o sal com a farinha.

Misture a água, o fermento e o azeite.

Adicione cerca de metade da farinha.

Misture até que a farinha e a água sejam absorvidas.

Raspe sua tigela.

Continue a misturar.

Adicione a 1/2 restante da farinha.

Misture em velocidade média baixa, por cerca de 1 Minuit. Não amasse demais a massa.

Unte uma tigela para colocar a massa. Eu uso madeira tecida.

Coloque a massa na tigela e esfregue o azeite por cima.

Corte as uvas ao meio.

Coloque cerca de 3 colheres de sopa de azeite no fundo da forma, cubra o fundo e as laterais.

Despeje 1/4 de xícara de azeite sobre as uvas, adicione o alecrim picado e mexa bem.

Após a massa descansar por 20 minuetos, dimensione para 14 onças. porções.

Coloque nas fôrmas untadas com óleo.

Deixe a massa relaxar por cerca de 10 minutos, depois espalhe a massa uniformemente nas bordas da assadeira e faça covinhas na massa.

Distribua uniformemente as uvas de alecrim por cima da massa.

Depois de deixar a massa dobrar de tamanho, asse em forno a 350 graus por 25 minutos ou até dourar por cima.

Retire a focaccia cozida das formas e deixe esfriar.


Assista o vídeo: Como Fazer Focaccia - Receita de Pão Fácil e Delicioso!


Comentários:

  1. Zujar

    Eu não entendi tudo.

  2. Beniamino

    Tema inigualável, gosto muito :)

  3. Heortwiella

    Uma boa resposta

  4. Isidoro

    Eu parabenizo, essa ideia brilhante tem que ser apenas de propósito

  5. Maclane

    a resposta, um sinal da inteligência)

  6. Thurhloew

    Sim ... aqui, como as pessoas costumavam dizer: elas ensinam o ABC - elas gritam em toda a cabana :)

  7. Grobei

    eu perdi alguma coisa?



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