Como fazer massa de semola

Comece fazendo uma fonte com a farinha, despeje a água dentro e adicione duas pitadas de sal.

Com a ponta de um garfo incorpore a farinha com a água.

Depois de misturar todos os ingredientes, use as mãos para fazer uma bola com a massa.

Divida a massa em pedaços, trabalhe-os um a um torcendo-os entre as palmas das mãos, criando uma forma de salsicha.

Corte a massa em pequenos pedaços do tamanho da sua unha.

Com o nosso especial "Rigagnocchi" deslize os pedaços com os dedos. Se você não tiver o Rigagnocchi, pode usar um garfo.

E aqui você tem o resultado final! Desta vez servimos com bacon, tomate cereja e cogumelos. Buon appetito!