Como fazer sopa cremosa de batata cozida



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Ok, vou assar meu bacon assim, ele não vai espirrar em todos os lugares e fazer uma grande bagunça. Portanto, pré-aqueça o forno a 400.

Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque apenas o bacon. Deve demorar cerca de 10 minutos para cozinhar.

O bacon vai ficar crocante e gostoso !! :) e adivinha!!?! Sem bagunça para limpar !!

Agora, você precisa cortar o bacon. Coloque-o em uma tigela, mas pegue um punhado e guarde para um pouco mais tarde.

Oh, nota lateral! Confira o pôr do sol canadense :) não é lindo?

Ok, vamos deixar nossos alho-poró prontos, você precisará limpá-los muito bem. Eu uso todo o branco e um pouco o verde.

Pique-os bem finos, coloque em uma tigela com água fria e deixe repousar por 10 minutos para ajudar a tirar qualquer sujeira que possa ter grudado no alho-poró.

Agora aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o alho-poró e refogue por 2-3 minutos, até que o alho-poró esteja macio.

Uma vez feito isso, deixe o alho-poró endurecer e comece a descascar e lavar as batatas. Usei 6 batatas porque tinha uma menor.

Corte suas batatas.

Coloque no queimador até ficar macio. (Exatamente como você faria com purê de batata) Escorra e coloque de volta na panela.

Adicione o alho-poró e o caldo às batatas escorridas. Leve ao fogo médio-alto e espere ferver.

Enquanto espera rale o queijo, deixe uma pequena porção para um saboroso.

Ok, quando começar a ferver retire o fogo e deixe esfriar um pouco. Depois de esfriar, use um liquidificador de imersão para fazer um purê da sopa.

Pique suas cebolas verdes, elas precisam estar BEM! Use as claras da cebola e um pouco das partes verdes tenras.

Adicione o bacon, o queijo, a cebolinha, o sal e a pimenta e o leite. Leve para ferver e, em seguida, está pronto para servir!

Adicione um pouco de creme de leite, queijo e bacon! E aí está !! Uma sopa de batata cozida carregada super gostosa !! Não parece incrível !!!!?

Siga, curta e compartilhe :)! E não esqueça de conferir minhas outras receitas deliciosas! OBRIGADA POR APARECERES!!!


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