Como fazer 15 romolo's chartreuse e bebida de alecrim e mel



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Reúna seus suprimentos

Primeiro adicione 1 onça. Fino Sherry com infusão de Osmanthus (adicione 2 colheres de sopa de flores de Osmanthus secas a 500 ml de Fino Sherry. Mexa e deixe descansar por 1 hora. Coe, engarrafar, selar e refrigerar)

Em seguida, use 0,25 onças de mel de alecrim (2 xícaras de mel, 1 xícara de água. Aqueça com 2 raminhos de alecrim até ferver. Retire imediatamente o fogo, coar e esfriar)

Adicione 0,5 onças. Chartreuse amarelo

E 1,5 onças Broker's Gin e claras de ovo

Agite sem gelo para emulsionar as claras. Em seguida, adicione 1 xícara de gelo e agite novamente para esfriar e diluir. Coe duas vezes em um copo cupê resfriado.

Enfeite com uma pitada de pólen de erva-doce para adicionar um toque de sabor salgado.

Feito com uma variedade de ervas, Chartreuse é um espírito refrescante que traz calor. As flores de Osmanthus dão um toque de umami pêssego. É abrilhantado com limão e espumoso com claras de ovo. Apreciar!


Assista o vídeo: Licor de Miel


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