Como fazer a torta de ameixa roxa do New York Times

Reúna seus suprimentos. As ameixas italianas ficam maravilhosas nesta receita, mas qualquer ameixa vai funcionar.

Pré-aqueça o forno a 350.

Bata a farinha, o fermento e o sal em uma tigela média

Na batedeira, bata a manteiga e 1 xícara de açúcar, até formar um creme.

Adicione os ovos e misture até incorporar.

Lentamente, adicione os ingredientes secos e misture até incorporar.

Coloque a massa em uma forma de mola não untada de 23 cm. Não se preocupe se a massa parecer muito espessa e pegajosa! Alise o topo com uma espátula.

Coloque as ameixas, com a pele para cima, por cima da massa.

Polvilhe um pouco de suco de limão fresco por cima (cerca de 2 colheres de sopa).

Em seguida, polvilhe um pouco de canela.

Termine polvilhando algumas colheres de açúcar.

Leve ao forno pré-aquecido e leve ao forno até a torta dourar, cerca de 45 a 50 minutos.

Esfrie na prateleira.

Esta torta fica mais saborosa um dia depois de ser assada, quando todo o suco de ameixa é absorvido.