Como fazer pão de abóbora fácil e macio


Abóbora a vapor e amasse até ficar homogêneo ...

Prepare todos os ingredientes secos e molhados, deixe um pouco de clara de ovo para polvilhar. Nota: Misture o fermento no ingrediente seco por último.

Junte todos os ingredientes.

Sove todos os ingredientes até formar uma massa.

Garante que a massa não fique muito molhada e grude quando você a pressiona e puxa. Se estiver úmido, adicione algumas colheres de sopa de farinha até ficar mais pegajoso.

Cubra e deixe a massa crescer por 45-60 minutos até dobrar. Remova a tampa e esprema o ar da massa.

Cubra a mão, superfície plana e rolo com farinha remova a massa da superfície para amassar o ar.

Molde a massa em 4 bolinhas e coloque em 2 assadeiras forradas. Cubra e deixe crescer por 45-65 minutos.

- Pré-aqueça o forno a 210 ° C 10 minutos antes de terminar o tempo de fermentação. - Descubra a massa e leve ao forno, mude para 190 ° C - Asse por 30-45 minutos

Toque nos quatro lados do pão para verificar se ele produz um som oco de "tumm tumm" está cozido! Retire e deixe o pão esfriar no arame por 30 minutos.

O pão pode ser mantido em temperatura ambiente por 2 dias e na geladeira por até uma semana. Para aquecer, cubra com um pano de prato úmido e leve ao microondas por 5 a 10 minutos.


Assista o vídeo: Como fazer um delicioso pão de forma de abóbora igual aos de padaria


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