Como fazer peixe "zarandeado"


Coloque no molho 3 tomates assados, meia xícara de coentro, 4 alhos, 1 cebola assada, 3 chili guajillo

Limpe os peixes (se você puder no mercado de peixes para limpar dentro é melhor) deixe a escama

Abra numa grelha de ferro o peixe, espalhe a manteiga em todos os peixes, temperando com sal e pimenta. Em seguida, coloque alguns tomates, cebola e coentro no peixe

Coloque o peixe com a carne voltada para baixo por cerca de 10 min.

Em seguida, com a escova coloque um pouco da sopa em todos os peixes e vire novamente

Você pode virar a cada 10-15 min para colocar mais molho com o pincel

Então, em cerca de 40-50 min (depende do carrapato do peixe) o peixe está pronto!

Este peixe foi um "cabicucho" este foi de 9 libras para 12 - 14 pessoas, desculpe, eu esqueci de tirar as fotos no primeiro passo, mas se você tiver dúvidas sinta-se à vontade para perguntar!


Assista o vídeo: Cocinar Pescado Asado al Carbon Facil y Sencillo


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