Como preparar bagnat - um sanduíche do sul da França🇫🇷



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Pronunciado ban banya. & traduz pão banhado. Salada Niçoise servida em pão redondo rústico à esquerda para que os sabores se desenvolvam e se misturem. Apenas mágica➡️

A história deste sanduíche é que uma pessoa que queria ir pescar resolveu transportar a sua salada Niçoise e o fez num sanduíche. Na hora do almoço, isso se transformou em uma refeição deliciosa

Você pode escolher um pão tradicional redondo e rústico. Caso contrário, uma baguete francesa é tão boa se não melhor para cortar

O azeite é muito importante. O sanduíche é 'banhado em azeite' e é assim que leva o nome.

Fotografei uma lata de atum em salmoura, mas é muito melhor usar atum em azeite. Se você não gosta de anchovas, deixe-as de fora e se não tiver pasta de azeitona 'tapenade', use azeitonas

Corte o pão em cruz como acima. Fazer uma cesta

Esvazie o interior tanto quanto desejar.

Regue o pão com azeite .. 1 base e a tampa

Regue com a pasta de azeitona

Alho. Opcional. Basta esfregar um Clive de alho nos 2 lados da cesta de pão

Comece a estratificação. Folhas de salada

Atum

Cebolas

Pepinos

alcaparras

Anchovas se estiver usando

Outra camada de atum

Folhas de fiança

Fatias de tomate

Termine com folhas de salada

Cubra com a parte superior da cesta de pão

Esta é uma variação da baguete francesa clássica.

Enrole com uma película aderente o mais apertado possível. Poucas horas depois, corte os sanduíches. E servir

Poucas horas depois, corte os sanduíches. E servir


Assista o vídeo: LANCHÃO DE FORNO SUPER PRÁTICO E DELICIOSO


Comentários:

  1. Nathrach

    Obrigado por esse post, isso faz você não pegar o nariz e arranhar os ovos. E pensar e desenvolver.

  2. Mac An Bhaillidh

    Uau :) que ótimo!

  3. Zachaios

    Nada!



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