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Misture 5 xícaras de farinha com 3 colheres de sopa cheias de fermento em pó.
Adicione a mistura de óleo e margarina à farinha e ao fermento.
Adicione mais uma xícara de farinha. Sentindo a consistência de pequenas migalhas.
Adicione outra xícara de farinha, continuando a misturar a mistura à mão.
Adicione aprox. 4 xícaras de água fria.
Misture à mão até ficar molhado ...
Cubra com filme seran e um pano úmido. Coloque na geladeira por no mínimo 3 horas.
Amasse e adicione cominho a gosto.
Forme bolas com o purê de batatas e polvilhe com farinha.
Coloque a batata na massa ...
Sele-o e forme uma nova bola pronta para ser rolada.
Achate a massa e a batata com um rolo. Lembre-se de manter as bordas mais finas do que o meio.
Essa mistura de margarina e óleo servirá para o rego do roti
Coloque um roti no ferro e unte a parte de cima com a mistura de óleo / margarina usando uma bola de papel manteiga.
Vire o roti com uma espátula e repita. Limpe a panela com um pano úmido entre os roti.
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A excelente mensagem, parabenizo)))))
a frase magnífica e é oportuna