Como fazer o aipo em conserva rápido e doce do gordon ramsay


Retire cada talo de aipo do cacho. Lavar; corte em formato diagonal de uma polegada de comprimento e coloque em um frasco esterilizado. Deixe as folhas e os brotos de lado para a salada, etc.

Encha-o até a borda do frasco. Se você cortou aipo extra, deixe-o de lado e será orientado mais tarde;)

Tempo de decapagem líquido! Crie um xarope simples; 1 parte de água e 1 parte de açúcar. Adicione pimenta,

então, sementes de erva-doce, isto é, se você não tiver sementes de mostarda (ou pode usar as duas).

Cravo ...

… Sal e vinagre de vinho branco (não consegue distinguir na foto, consegue?)…

... e ferva até ferver ...

… Ou cozinhe lentamente - sua escolha.

Em seguida, despeje o líquido quente com cuidado em um frasco cheio de aipo. Espere um pouco - haverá espaços criados na jarra devido ao líquido quente cozer parcialmente o aipo, encolhendo-o um pouco e reassentando-o.

Agora, é quando você é guiado para adicionar qualquer pedaço extra de aipo deixado para trás. Não desperdice. Se sobrar mais aipo, use potes adicionais e ferva mais líquido de decapagem. 😬 Caso contrário, outros usos.

Quando o líquido esfria, está pronto para ser comido. É isso aí. Mas é claro que ficará mais gostoso quanto mais tempo você guardá-lo, especialmente na geladeira. Doce, azedo e crocante. 😋 Seja gentil e divirta-se com os amigos.


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