Como fazer biscoitos de queijo saborosos (kaass stengels)



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Pré-aqueça o forno a 170'C (cerca de 330'F). Meça os ingredientes, peneire a farinha e rale o queijo.

Eu uso queijo edam. O queijo Edam lhe dará um bom sabor devido ao seu sabor forte. Mas se você não conseguir encontrar edam, fique à vontade para usar queijo cheddar picante. Não tem um gosto tão bom, mas está bom

Na batedeira em velocidade média-alta, bata a manteiga e a margarina até obter um creme claro e homogêneo.

Adicione a gema de ovo e o sal. Bata por cerca de 10 minutos

Reduza a velocidade e adicione o queijo edam ralado. Misture até tudo combinado

Desligue o mixer. Usando uma espátula, dobre a farinha peneirada na mistura de manteiga. Adicione a farinha 1/3 de cada vez.

Dobre-os apenas até que todos combinem. Não queremos misturar isso demais.

Embrulhe a massa com filme plástico e coloque no congelador por 15 minutos

Retire a massa e coloque-a sobre papel manteiga / pergaminho / cera

Abra a massa com 1 cm (cerca de 0,4 polegadas) de espessura

Corte com cortador de biscoitos, faca, cortador de pizza ou o que quer que você tenha em casa. Eu recomendo cortar em forma de retângulo pequeno.

Coloque-os em uma assadeira forrada com pergaminho. Consegui cerca de 95 biscoitos retangulares dessa massa

Unte o topo com a lavagem de ovo (lavagem de ovo: bata 1 gema de ovo + 1 colher de chá de leite)

Polvilhe queijo cheddar ralado

Asse por 20-30 minutos. Cada forno é diferente, portanto, fique de olho. O meu assou por cerca de 25 minutos

Ou até dourar assim. Esfrie na gradinha e coma! 😆 não os guarde na geladeira. Basta colocá-lo em uma lata / frasco de biscoito hermético e ele permanecerá fresco por 2 semanas

Nom nom!


Assista o vídeo: BISCOITO DE QUEIJO - MINEIRO MARIA MAFALDA


Comentários:

  1. JoJojind

    Não posso participar da discussão agora - estou muito ocupado. Definitivamente vou expressar minha opinião muito em breve.

  2. Gerrit

    E você se entendeu?

  3. Zero

    Você não está errado

  4. Frederick

    Acho que você está cometendo um erro. Proponho discuti-lo.



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