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Jogue sem a garrafa de açúcar, não sei como ele entrou sorrateiramente.
Tenho uma família grande, então usei dois filés. Você pode adaptar esta receita e usar 1 filé mignon. Basta ajustar o tempero. Vamos começar removendo a pele prateada e toda a gordura.
Lave o lombo
Pat dry
Tempere o lombo com o alho em pó
Polvilhe com o tempero Cajun generosamente
Adicione um pouco de pimenta rachada. Certifique-se de que todo o lombo está bem coberto com todo o tempero, adicione sal se necessário
Cubra-o e coloque o lombo na geladeira durante a noite. Se você não puder esperar, deixe marinar na massa seca por pelo menos 2-3 horas.
No dia seguinte, retire os lombinhos da geladeira uma hora antes de grelhar para levar à temperatura ambiente. Pegue a manteiga e coloque em um prato
Adicione o mel, coloque no micro para derreter e coloque ao lado por enquanto .. Vamos pré-aquecer o forno. Defina para 350f
Pegue uma assadeira e leve ao fogo alto. Regue um pouco de óleo sobre ele
Pegue os lombinhos e grelhe de cada lado 3 minutos cada
Eu virei para marrom de cada lado.
Yum🙌🙌 olha as marcas da grelha
Agora vamos terminar os filés no forno. Pegue uma assadeira própria para forno e coloque os lombos de porco nela. Pegue um pouco desse esmalte e alinhave o lombo. Yummo
Veja-me espalhando generosamente por todos os lados. Eu gosto de regar depois também. A mistura de mel e manteiga é incrível.😁
Coloque no forno e insira um termômetro. sonda na parte mais espessa até que a temperatura interna alcance 145f. Isso levou cerca de 20 minutos. Isso também depende do tamanho do lombo. Os meus tinham cerca de 2 libras cada um
Eu não posso enfatizar o suficiente a importância de usar um termômetro para esta receita. Você não ficará desapontado. Se você não usar um, corre o risco de transformar esta carne de porco tenra em uma carne dura e seca.😔😔
Os lombinhos estão prontos, tirei e deixei descansar por 5 minutos. A temperatura continuará aumentando um pouco.
Agora está pronto para ser esculpido. Fiz mais um pouco de esmalte e espalhei sobre o lombo. Yummm
Perfeitamente cozido. Desfrute com esmalte extra
Parece tão delicioso. Sirva com algumas batatas e algum tipo de legume verde. O lombo de porco é tão macio e suculento.😁
Ligeiramente adaptado do Pinterest.
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Desculpem-me por interferir... Mas este tema é muito próximo de mim. Eu posso ajudar com a resposta.
Isso aqui, se não me engano.
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