Como fazer lombo de porco grelhado

Jogue sem a garrafa de açúcar, não sei como ele entrou sorrateiramente.

Tenho uma família grande, então usei dois filés. Você pode adaptar esta receita e usar 1 filé mignon. Basta ajustar o tempero. Vamos começar removendo a pele prateada e toda a gordura.

Lave o lombo

Pat dry

Tempere o lombo com o alho em pó

Polvilhe com o tempero Cajun generosamente

Adicione um pouco de pimenta rachada. Certifique-se de que todo o lombo está bem coberto com todo o tempero, adicione sal se necessário

Cubra-o e coloque o lombo na geladeira durante a noite. Se você não puder esperar, deixe marinar na massa seca por pelo menos 2-3 horas.

No dia seguinte, retire os lombinhos da geladeira uma hora antes de grelhar para levar à temperatura ambiente. Pegue a manteiga e coloque em um prato

Adicione o mel, coloque no micro para derreter e coloque ao lado por enquanto .. Vamos pré-aquecer o forno. Defina para 350f

Pegue uma assadeira e leve ao fogo alto. Regue um pouco de óleo sobre ele

Pegue os lombinhos e grelhe de cada lado 3 minutos cada

Eu virei para marrom de cada lado.

Yum🙌🙌 olha as marcas da grelha

Agora vamos terminar os filés no forno. Pegue uma assadeira própria para forno e coloque os lombos de porco nela. Pegue um pouco desse esmalte e alinhave o lombo. Yummo

Veja-me espalhando generosamente por todos os lados. Eu gosto de regar depois também. A mistura de mel e manteiga é incrível.😁

Coloque no forno e insira um termômetro. sonda na parte mais espessa até que a temperatura interna alcance 145f. Isso levou cerca de 20 minutos. Isso também depende do tamanho do lombo. Os meus tinham cerca de 2 libras cada um

Eu não posso enfatizar o suficiente a importância de usar um termômetro para esta receita. Você não ficará desapontado. Se você não usar um, corre o risco de transformar esta carne de porco tenra em uma carne dura e seca.😔😔